Ensaladas de verano en frascos de vidrio

Por qué las ensaladas en frascos son la mejor opción para el verano

Creo que las ensaladas en frascos de vidrio son una verdadera revolución culinaria, especialmente durante los meses de calor. Como amante de la comida saludable, siempre busco opciones que sean no solo nutritivas sino también prácticas y deliciosas. Y debo decir que las ensaladas en frascos cumplen con todos estos requisitos de manera excepcional.

En mi opinión, una de las mayores ventajas de preparar ensaladas en botes de cristal es la frescura que mantienen los ingredientes. A diferencia de las ensaladas tradicionales que se marchitan rápidamente, especialmente en días calurosos, – y más si se te ocurre guardarlas para comer en la oficina en un tupper de plástico – las ensaladas en tarros de vidrio permiten que cada ingrediente conserve su textura y sabor por mucho más tiempo.

Esto se debe a la forma en que se organizan los ingredientes en el frasco, con los elementos más húmedos en el fondo y las hojas verdes en la parte superior, evitando que se humedezcan prematuramente.

Siempre utilizo frascos de vidrio para mis ensaladas, y tengo que decir que son una opción fantástica. No solo son duraderos y fáciles de limpiar, sino que también son una elección sostenible y ecológica. Personalmente, me encanta usar frascos de diferentes tamaños según la ocasión. Para ensaladas individuales, los frascos Porzione de 212 ml son perfectos, mientras que para comidas familiares o para llevar a picnics, prefiero los frascos más grandes como el Hermético Le Parfait de 1000 ml.

Otra razón por la que me gusta mucho preparar ensaladas o cremas frías en frascos es la comodidad que ofrecen. En verano, cuando los días son largos y calurosos, lo último que quiero es pasar horas en la cocina. Con estas técnicas, puedo preparar varias comidas con anticipación y tenerlas listas en el refrigerador para toda la semana.

Son ideales para llevar al trabajo, a la playa o incluso para un día de picnic en el parque. La versatilidad de estos frascos es increíble; puedes llevarlos prácticamente a cualquier lugar sin preocuparte por derrames o que la comida se estropee.

Además, esta forma de «envasar o guardar la comida» es una excelente manera de controlar las porciones y asegurarse de consumir una comida equilibrada. Al preparar la ensalada en capas en un frasco, es más fácil visualizar y controlar la cantidad de cada ingrediente que estamos incluyendo. Esto es especialmente útil si estás tratando de mantener una dieta equilibrada o controlar tu ingesta calórica.

Cómo crear ensaladas equilibradas y llenas de sabor

Crear ensaladas equilibradas y sabrosas en frascos es un arte en el que la clave está en el orden en que colocas los ingredientes y en la combinación de sabores y texturas.

En mi opinión, el orden ideal para armar una ensalada en frasco es el siguiente: aderezo en el fondo, seguido de proteínas y carbohidratos, luego vegetales crujientes, y finalmente, las hojas verdes en la parte superior. Este orden es crucial para mantener la frescura y evitar que las hojas se humedezcan.

Frascos de vidrio para aderezos y vinagretas

Para el aderezo, siempre utilizo recetas caseras. Me encanta experimentar con combinaciones como vinagreta de mostaza y miel, aderezo de yogur y hierbas, o una simple mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. Para éste último el frasco pequeño con tapa de rosca 140 ml es perfecto para guardar la vinagreta, pero si los aderezos ocupan más espacio, por ejemplo si incluyo frutos secos o yougur, el frasco de vidrio con forma de jarra de 275 ml , es mucho más práctico y su forma única también añade un toque de estilo a mi cocina.

Frascos de vidrio para ensaladas

Una vez hemos determinado qué ensalada vamos a realizar y si el aderezo va en el mismo bote o aparte, comenzamos con el orden establecido.
Primero el aderezo y después las proteínas. Normalmente varío entre pollo a la parrilla, atún, huevos duros, tofu o legumbres como garbanzos o lentejas. Los carbohidratos pueden ser quinoa, arroz integral, pasta integral o boniato asado. Estos ingredientes no solo aportan nutrientes esenciales, sino que también dan consistencia a la ensalada.

Para las verduras, me gusta incluir una variedad de colores y texturas. Zanahorias ralladas, pepino en rodajas, tomates cherry, pimientos en tiras y aguacate en cubos son algunas de mis opciones favoritas. Para ensaladas individuales un frasco de vidrio de boca ancha de 370 ml es ideal porque permite una distribución perfecta de los ingredientes y sobre todo el acceso a ellos.

Las hojas verdes son la corona de la ensalada. Alternar entre espinacas, rúcula, lechuga romana y col rizada no solo aporta variedad nutricional sino también diferentes sabores y texturas. Y no olvides los toppings: semillas de girasol, nueces picadas o queso feta desmenuzado pueden elevar tu ensalada al siguiente nivel.

A mi me gusta mucho experimentar con combinaciones de sabores inusuales. Por ejemplo, mezclar fresas con espinacas y queso de cabra, o combinar mango con aguacate y cilantro. Estas combinaciones no solo son deliciosas sino que también aportan una variedad de nutrientes esenciales.

Para aquellos que siguen dietas específicas, es fácil adaptar estas ensaladas. Si eres vegetariano, puedes reemplazar la proteína animal por tofu o tempeh. Para una opción vegana, el queso puede sustituirse por aguacate o hummus. Y si buscas una opción baja en carbohidratos, simplemente aumenta la proporción de vegetales y proteínas.

Un consejo que siempre doy es prestar atención a la temporada. Utilizar ingredientes de temporada no solo garantiza el mejor sabor, sino que también suele ser más económico y sostenible. En verano, por ejemplo, aprovecho al máximo los tomates jugosos, los pepinos crujientes y las frutas frescas como los arándanos o las nectarinas.

La belleza de las ensaladas en frascos de vidrio, es su versatilidad, y creo firmemente que hay una combinación perfecta para cada persona. Te voy a dar 5 recetas de ensalas en frasco que suelo hacer cada verano. Echa un vistazo y adapta estas ideas a tus preferencias dietéticas o a los ingredientes que tienes disponibles.

Cinco recetas de ensaladas en frascos para disfrutar

Estas recetas son el resultado de años de experimentación y perfeccionamiento, y estoy segura de que te encantarán tanto como a mí.

1. Ensalada Mediterránea con Garbanzos y Feta

El 16REF es el frasco ideal para la ensalada mediterránea. Su forma elegante es perfecta para mostrar las capas coloridas de esta ensalada inspirada en el Mediterráneo.

Ingredientes (de abajo hacia arriba):

• 2 cucharadas de vinagreta de limón y orégano
• 1/2 taza de garbanzos cocidos
• 1/4 de pepino en cubos
• 1/4 de taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
• 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
• 1 taza de lechuga romana troceada

Preparación:
Vierte la vinagreta en el fondo del frasco. Añade los garbanzos, seguidos del pepino, tomates y aceitunas. Espolvorea el queso feta y termina con la lechuga romana. Cierra el frasco y refrigera hasta el momento de servir.

A mi me gusta mucho esta ensalada porque combina la frescura de los vegetales con la cremosidad del queso feta y la textura de los garbanzos. Es una comida completa y satisfactoria que me transporta directamente a las costas del Mediterráneo.

2. Ensalada Tropical con Mango y Camarones

Para esta ensalada llena de sabores exóticos, y la siguiente, la de lentejas y verduras, el N-720, un frasco de vidrio de gran capacidad es, siempre, mi elección. Su tamaño generoso permite incluir todos los ingredientes tropicales sin comprimir.

Ingredientes (de abajo hacia arriba):

• 2 cucharadas de aderezo de cilantro y lima
• 1/2 taza de camarones cocidos
• 1/2 taza de mango en cubos
• 1/4 de taza de pimientos rojos en tiras
• 1/4 de taza de cebolla morada en rodajas finas
• 1/2 aguacate en cubos
• 1 taza de mezcla de hojas verdes

Preparación:
Comienza con el aderezo de cilantro y lima en el fondo del frasco. Agrega los camarones, seguidos del mango, pimientos y cebolla. Coloca cuidadosamente los cubos de aguacate y termina con las hojas verdes. Cierra el frasco y refrigera.

En mi opinión, esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano. La combinación de camarones y mango aporta un toque tropical, mientras que el aguacate añade cremosidad y el aderezo de cilantro y lima aporta frescura.

3. Ensalada Vegana de Lentejas y Verduras Asadas

Ingredientes (de abajo hacia arriba):

• 2 cucharadas de vinagreta de mostaza y ajo
• 1/2 taza de lentejas cocidas
• 1/3 de taza de calabacín asado en cubos
• 1/3 de taza de berenjena asada en cubos
• 1/4 de taza de tomates secos picados
• 2 cucharadas de piñones
• 1 taza de rúcula

Preparación:
Vierte la vinagreta en el fondo del frasco. Añade las lentejas, seguidas de las verduras asadas y los tomates secos. Espolvorea los piñones y termina con la rúcula. Cierra el frasco y refrigera.

Siempre recomiendo esta ensalada a mis amigos veganos o a quienes quieren reducir su consumo de carne. Las lentejas aportan proteínas y fibra, mientras que las verduras asadas dan un sabor rico y complejo.

4. Ensalada de Quinoa y Pollo a la Parrilla

Esta ensalada rica en proteínas es perfecta para el frasco Hermético Le Parfait de 1000 ml, ideal para preparar porciones más grandes o para compartir. Su cierre hermético y su estilo le dan a mi ensalada un aspecto tan apetecible y me tarevería a decir tan decorativo que casi da pena comérsela…

Ingredientes (de abajo hacia arriba):

• 3 cucharadas de aderezo de yogur y hierbas
• 1 taza de pollo a la parrilla en cubos
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de pepino en cubos
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
• 1 taza de espinacas baby

Preparación:
Comienza con el aderezo en el fondo del frasco. Agrega el pollo, seguido de la quinoa, pepino y tomates. Espolvorea el queso feta y termina con las espinacas. Cierra el frasco y refrigera.

A mi me parece que esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o para un almuerzo post-entrenamiento. La combinación de pollo y quinoa proporciona una buena dosis de proteínas, mientras que los vegetales aportan frescura y nutrientes esenciales.

5. Ensalada de Frutas y Nueces

Para esta ensalada más ligera y dulce, vulevo a tarros de vidrio grandes pero de una capacidad mediana, como son el 16 REF o V370 que ya he mencionado arriba. Cualquiera de los dos tiene un tamaño compacto, perfecto para una merienda o un postre ligero.

Ingredientes (de abajo hacia arriba):

• 2 cucharadas de yogur griego
• 1/4 de taza de arándanos
• 1/4 de taza de fresas en rodajas
• 1/4 de taza de uvas cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1 cucharada de semillas de chía
• Hojas de menta para decorar

Preparación:
Coloca el yogur griego en el fondo del frasco. Añade las frutas en capas: arándanos, fresas y uvas. Espolvorea las nueces y las semillas de chía. Decora con hojas de menta frescas. Cierra el frasco y refrigera.

En mi experiencia, esta ensalada de frutas es una excelente opción para satisfacer los antojos de dulce de forma saludable. Las frutas aportan vitaminas y antioxidantes, mientras que las nueces y las semillas de chía proporcionan grasas saludables y proteínas.

Personaliza tu ensalada en frasco

Estas cinco recetas son solo el comienzo. La belleza de las ensaladas en frascos es que puedes personalizarlas según tus gustos y lo que tengas disponible en tu cocina. En mi opinión, la clave para hacer ensaladas en frascos está en equilibrar sabores, texturas y colores. No tengas miedo de experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes. A veces, los emparejamientos más inusuales pueden resultar en las ensaladas más deliciosas.

Recuerda también que la frescura de los ingredientes es crucial. Siempre utilizo productos de temporada y, cuando es posible, compro localmente. Esto no solo garantiza el mejor sabor, sino que también apoya a los productores locales y reduce la huella de carbono de nuestros alimentos.

Una última recomendación: compra tarros de vidrio de calidad. Los frascos que he mencionado son mis favoritos por su capacidad y diseño, pero tienes muchísmos modelos y tamaños para elegir, lo más importante es que sean herméticos para mantener la frescura de tus ensaladas. En Enfrascados.shop ofrece una amplia variedad de frascos perfectos para tus recetas, desde opciones individuales hasta tamaños familiares.

Comprar tus frascos en Enfrascados.shop no solo te garantiza calidad, sino que también te ayuda a dar el primer paso hacia una alimentación más saludable y sostenible.

Espero que estas recetas e ideas te inspiren a crear tus propias combinaciones y a disfrutar de comidas saludables y sabrosas durante todo el verano, recuerda que no todo son ensaladas… eso sí, ¡no olvides comprar los frascos de vidrio para tus creaciones culinarias!