Botellas de cristal para tu licor de moras casero

Hacer licor casero de moras suena maravilloso: botellas artesanales, sabor intenso y el placer de decir “¡lo hice yo!”. Pero, entre la emoción y el primer sorbo, muchos se topan con dudas, errores y más de una botella cuyo sabor no es el que te imaginabas. Muchas veces porque no se ha conservado correctamente, ya que lo mejor es utilizar botellas para licor de moras que te permitan mantener el sabor y aroma original.

¿El azúcar va al principio o al final? ¿Cuánto alcohol es “demasiado”? ¿Y si fermenta de más? Además, ya sabes que muchas veces aunque un licor salga bien, nunca es dos veces igual.

Si alguna vez te preguntaste por qué tu licor casero no queda como el de la abuela (o como el de ese amigo que jura tener “la receta secreta”), hoy vas a salir de dudas.

Vamos a contarte lo que debes tener en cuenta para preparar un licor de moras casero paso a paso y almacenarlo en las mejores botellas para licores.

Cómo hacer licor de moras casero paso a paso

Vamos a darte una receta de licor de moras sencilla que puedes hacer tú mismo en tu casa. ¡Toma nota!

Ingredientes 

• 1 litro de aguardiente
• 1 kg de moras silvestres
• 0,5 litros de agua
• 500 g de azúcar
• 1 caña de canela
• 1 cáscara de naranja

Cómo preparar el licor de moras

El licor de moras casero se prepara de la siguiente manera:

• Pon el medio litro de agua a hervir. Échale los 500 gramos de azúcar, la canela y la cáscara de naranja.
• Cuécelo a fuego lento durante unos 10 minutos, y mientras tanto, ve removiendo para que se mezcle correctamente.
• Antes de echar las moras silvestres, lávalas bien. Luego añádele a la mezcla junto con el aguardiente.
• Espera unos minutos y listo, ahora sólo queda echarle paciencia con el proceso de maceración.

Proceso de maceración: sabor y MUCHA paciencia

La maceración es una etapa muy, muy importante: es cuando las moras sueltan su sabor, color y aroma al alcohol.

Ten en cuenta algo clave: tienes que guardar el licor de moras en botellas con cierre hermético. Esto permitirá:

• Evitar la evaporación del alcohol, de forma que no pierda graduación.
• Conservar el sabor y aroma de tu licor; tendrá así un aire más puro e intenso, sin mezclas.
• Impedir la oxidación; ten en cuenta que la exposición al aire puede alterar los compuestos de la fruta.

Cierra bien el frasco y guárdalo en un lugar oscuro y fresco, como una alacena. Agita suavemente cada 2–3 días para ayudar a que el azúcar se disuelva y los sabores se mezclen bien.

¿Cuánto tiempo dejar reposar el licor de moras?

Suele durar unos 15-30 días, por lo que debes armarte de paciencia. 

Aunque si prefieres una maceración larga y poder disfrutar de un licor más intenso y maduro, el tiempo recomendable son 2-3 meses.

Embotella tu licor casero de moras ¡sin cometer errores!

Embotellar licor casero, como hemos dicho, es uno de los puntos más importantes para que pueda conservar el aroma y sabor originales.

Terminado el proceso de maceración, sólo tienes que colar el licor para quitar los sedimentos de moras.

Lo ideal es hacerlo inmediatamente después de los 2 meses de maceración.

Aquí es muy importante que almacenes tu licor de moras en el tipo de botella más adecuado. Hay botellas para licores caseros esterilizadas, de manera que puedas evitar la contaminación y conservar mejor el sabor y el aroma.

Recuerda: si ves que tras el colado el licor se ve un poco turbio, déjalo reposar todavía unos 3 días más en un frasco limpio, y luego ya lo pasas a la botella.

Elige botellas de licor que marquen la diferencia. ¡Dale una presentación elegante!

Un licor es una bebida elegante, con la que seguramente puede que quieras ofrecer a tus invitados en una cena por todo lo alto, o simplemente regalarlas a los mejores amigos o visitas.

Así que aunque hagas licor de moras casero no debes dejar de lado la presentación. Hay botellas de licor bonitas que te van a permitir dar una imagen muy seria y cuidada.

Además, las botellas decorativas para licor se pueden conservar en un estante o un armario, y se convierten en un elemento más de la decoración, que le dará estilo y clase a tu sala de estar.

Tienen que ser botellas de vidrio sí o sí, que es un material neutral, reciclable y no reacciona con el alcohol, ni los pigmentos de la mora. Lo ideal es que sean botellas de licor tipo frasco corto, desde 100 a 500 ml.

Transforma tu receta en un regalo con alma

A lo mejor te acabas aficionando a preparar licor de moras con esta receta. Y ya no quieres sólo guardarla como un licor de lujo para ofrecer a tus invitados en casa, sino que estás pensando en ofrecerlas como regalo, quizás para una graduación o un cumpleaños.

Déjanos que te digamos que ¡es una magnífica idea!

Y con nuestras botellas de licor va a quedar un licor de primera, porque no sólo te ayudan a conservar bien el sabor y aroma de las moras, sino que le dan una presentación de lujo que lo convierten en la idea perfecta para regalar.